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食品安全問(wèn)題關(guān)乎身體健康，一直是市民關(guān)心的問(wèn)題。但是有些人為了謀取私利，將罌粟殼磨成粉添加到食品中去，是大大損害了市民的身體健康與利益。近日云南又有一位涼皮攤主為了增加收入吸引客戶(hù)，在辣椒油中添加罌粟粉，已經(jīng)被警方抓捕。如何判斷食品中有沒(méi)有添加罌粟粉呢？當(dāng)然，如果你某一種食品特別上癮，欲罷不能，可能會(huì)有添加罌粟粉的潛在風(fēng)險(xiǎn)，但是這畢竟依賴(lài)于人的感官。科學(xué)的方法，還是使用液相色譜分析！yīng粟殼的主要成分有嗎啡、可待因、罌粟堿、蒂巴因、那可汀等生物堿類(lèi)物質(zhì)。其中嗎啡、可待因和...

中秋佳節(jié)剛過(guò)去不久，闔家團(tuán)圓的日子少不了家人們一起品嘗月餅這一傳統(tǒng)食品。人們贈(zèng)送月餅禮盒成為人情習(xí)俗，月餅取團(tuán)圓之意，有著闔家歡樂(lè)、幸福團(tuán)圓的意思。月餅需要存儲(chǔ)較長(zhǎng)時(shí)間，保質(zhì)期一般是兩個(gè)月，月餅里添加防腐劑和抗氧化劑是不可避免的。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于月餅防腐劑和甜味劑（糖精鈉、安賽蜜）的添加以及含量是有嚴(yán)格規(guī)定的，月餅中禁用苯甲酸，山梨酸添加劑，鉀鹽最大使用量為1.0g/kg。但是防腐劑超范圍、超*使用現(xiàn)象仍然存在。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜為高效液相色譜法。除了UP...

色譜柱在色譜儀分析系統(tǒng)中起著分離作用，是色譜分析的核心部件。正確使用和維護(hù)色譜柱尤為重要，使用不當(dāng)會(huì)降低柱效、縮短使用壽命甚至損壞。以下從七個(gè)方面簡(jiǎn)答介紹c18液相色譜柱在使用過(guò)程中應(yīng)當(dāng)著重注意的問(wèn)題。1避免壓力和溫度的急劇變化溫度的突然變化或者使色譜柱從高處掉下都會(huì)影響柱內(nèi)的填充狀況；柱壓的突然升高或降低也會(huì)沖動(dòng)柱內(nèi)填料，因此在調(diào)節(jié)流速時(shí)應(yīng)該緩慢進(jìn)行，以保持色譜柱內(nèi)填料的穩(wěn)定性。2避免直接改變?nèi)軇┑慕M成在需要改變檢測(cè)樣品溶液組成是，應(yīng)逐漸改變?nèi)軇┑慕M成，特別是反相色譜中，不...

明明實(shí)驗(yàn)時(shí)只分析一種物質(zhì)，為什么峰圖會(huì)出現(xiàn)雙峰呢？通常情況下，正確的峰型應(yīng)該是尖銳而對(duì)稱(chēng)的，出現(xiàn)雙峰應(yīng)該是實(shí)驗(yàn)過(guò)程中有錯(cuò)誤的步驟導(dǎo)致的。液相色譜出現(xiàn)“雙峰”的原因有很多。一般有以下幾種原因：色譜柱、溶劑、進(jìn)樣量、樣品特性和pH值。恒譜生簡(jiǎn)單介紹其中色譜柱、溶劑因素導(dǎo)致出現(xiàn)雙峰及解決辦法。色譜柱如何判斷是色譜柱出現(xiàn)問(wèn)題導(dǎo)致雙峰出現(xiàn)呢？操作人員分析單一純物時(shí)，如果每個(gè)色譜峰都出現(xiàn)雙峰，可以確定是色譜柱頭受損或者是柱頭污染了。如果是色譜柱正常，進(jìn)樣量少并且色譜峰形為一大峰帶一小峰，...

超高壓在線過(guò)濾器泵體采用質(zhì)的高強(qiáng)度航空輕質(zhì)合金材料及密封等元件，超輕重量設(shè)計(jì)，強(qiáng)度高，安全性能高，品質(zhì)可靠，使用壽命長(zhǎng)，操作輕便，適用于野外及復(fù)雜環(huán)境中作業(yè)；高壓連接可靠，的油箱蓋既能保證密封防止液壓油外溢，保證油箱透氣性好；采用二級(jí)增壓，低壓大流量，高壓小流量。雙柱塞設(shè)計(jì)，雙速特性減少了打壓次數(shù)，在低壓時(shí)快速處于負(fù)載用功狀態(tài)，立刻轉(zhuǎn)換成高壓，縮短每次作業(yè)周期。即使達(dá)到工作壓力時(shí)也只需很小的手柄作用力，既保證穩(wěn)定安全的高壓輸出，又保證操作輕便，大大降低操作強(qiáng)度；手動(dòng)泵內(nèi)置雙壓...

五十六個(gè)民族，五十六朵花，五十六個(gè)兄弟姐妹是一家。中國(guó)人不僅分為不同的民族，還能按照地域分為南方人，北方人；按照口味分為甜味黨，咸味黨，能吃辣星人、不能吃辣星人等等。很多愛(ài)吃辣星人可謂是無(wú)辣不歡，每個(gè)人承受的辣味程度也不同。那么微辣、中辣、中辣、變tai辣這種等級(jí)，是怎么來(lái)的呢？1912年，一位叫做威爾伯．史高維爾(WilburScoville)的美國(guó)人*提出測(cè)量辣度的方法。他將自己的姓Scoville作為測(cè)量單位名稱(chēng)，縮寫(xiě)是SHU。測(cè)量的原理是將被測(cè)物一單位的辣椒素溶解到糖...